人们日益重视食品的安全性，各种油墨包装的食品安全问题也引起了市民广泛的关注。我国目前还没有可以食用的油墨，而油墨穿透包装物污染食品的风险我们却很难发觉。

　　现场：市民忽视油墨污染 

　　笔者在大连市内多个快餐店看到，很多市民都有把食物倒到餐盘纸上的习惯。在西门口的一家洋快餐，一帮中学生把薯条和番茄酱倒在纸上和到一起。不过，笔者却发现在餐盘纸上印了一行小字：此餐盘纸为一般印刷品，不可与食品直接接触。

　　在接受本报采访时国际食品包装协会副会长董金狮表示，是否会发生油墨迁移跟食物、包装材料以及油墨本身都有关系。如果食物是油性的，则油墨比较容易穿透包装物进入食品。他说，另外就是包装材料的穿透性问题，一般来说使用多层的复合膜会更好一点，比如纸塑复合、铝塑复合等。

　　危害：油墨或含甲苯和铅

　　国家印刷装潢制品质量监督检验中心副主任张黎明曾对本报指出，食品包装上的油墨及其中的有害物质一旦发生迁移，或会造成食品中含有甲苯、铅等有害物质。

　　目前国内还没有可食性油墨。董金狮说，国内八成的油墨都含苯类溶液，而苯类溶液都是致癌物质。即使是采用了不含苯的环保油墨，油墨本身也不能直接接触食品。董金狮认为，普通消费者是很难从包装本身分辨会不会产生油墨迁移，所以我呼吁使用了不含苯的环保油墨的企业，在包装上标示出来，给消费者购买时作参考。